Przepisy kulinarne
ZUPA PIECZARKOWA Z ŻÓŁTKIEM
200 g wywaru z kości
20 g pieczarek
10 g smalcu
20 g śmietany 30%
20 g żółtka (1 szt.)
natka pietruszki
| Dodał: admin | Data: Niedziela 2007-09-02 09:32:13 |
Zupa grzybowa
30 g suszonych grzybów
1000 ml wywaru z kości
440 g gęstej śmietany 30%
100 g cebuli
przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, natka pietruszki
| Dodał: admin | Data: Środa 2007-12-19 23:21:27 |
Zupa z kalafiorów purée
1000 ml wywaru z kości i warzyw
2 kalafiory (1800 g)
15 g mąki
25 g masła
2 żółtka (40 g)
sól, pieprz - do smaku
| Dodał: admin | Data: Piątek 2008.07.25 11:21:18 |
Grzanki do rosołu z parmezanem
80 g bagietki
30 g masła
40 g tartego parmezanu
| Dodał: admin | Data: Piątek 2008.07.25 11:22:28 |
Francuska zupa cebulowa
800 g cebuli
200 g masła
1,5 l wywaru mięsno-warzywnego
4 kromki bułki (50 g)
50 g sera żółtego
1 szklanka białego wytrawnego wina
1 łyżka tymianku listek laurowy
sól, pieprz - do smaku
| Dodał: admin | Data: Niedziela 2009.03.28 21:38:21 |
BARSZCZ WIGILIJNY
kwas buraczany:
1 kg buraków 1 kromka razowego chleba 2 ząbki czosnku ziarna pieprzu, ziele ang. i listki laurowe 1 łyżeczka cukru
barszcz:
2 l wody 0,5 kg buraków po 100 g marchewki i pietruszki po 150 g selera i cebuli ziele ang. i listki laurowe 2 ząbki czosnku 80 g suszonych grzybów sól, pieprz, ew. sok z 1/2 cytryny - do smaku
| Dodał: admin | Data: Niedziela 2009.11.30 20:36:52 |
ZUPA KOPERKOWA
1000 g wywaru z kości
250 g śmietany 30% (1 szklanka)
100 g marchwi (2-3 szt.)
100 g koperku świeżego
100 g żółtek (5 szt.)
| Dodał: admin | Data: Poniedziałek 2010.02.01 15:12:24 |
[<<] [<] Strona 1 z 1 [>] [>>]
