aktualności 2017-05-18 01:28:32 Zapraszamy na XVI Spływ Kajakowy Optymalnych
Lido

Start >
Od producenta do konsumenta, czyli ekologicznie i optymalnie

 Relacja z seminarium "Rolnictwo ekologiczne - od producenta do konsumenta"

20 marca w Centrum Edukacji Przyrodniczej i Ekologicznej Śląskiego Ogrodu Botanicznego w Mikołowie odbyło się seminarium, którego celem było określenie scenariusza rozwoju rynku dla rolnictwa ekologicznego i produktu lokalnego.

Współorganizatorami tego przedsięwzięcia było Stowarzyszenie AGRO BIO PLON, Beskidzkie Stowarzyszenie Produkcji Ekologicznej i Turystyki BEST PROEKO, Parlamentarny Zespół ds. Narodowego Programu Zdrowego Żywienia oraz nasze Stowarzyszenie.
Seminarium rozpoczął Paweł Kojs, dyrektor Śląskiego Ogrodu Botanicznego, który przywitał zebranych i pokrótce zrelacjonował kulisy powstania i rozbudowy ŚOB. W czasie prezentacji współorganizatorów wystąpił prezes Bogdan Tkocz. Mówił on o celach OSO oraz zwrócił uwagę na jakość żywności, którą spożywamy na co dzień. Pani Poseł Izabela Kloc, przewodnicząca Parlamentarnego Zespołu ds. Narodowego Programu Zdrowego Żywienia, wspomniała o konieczności kształtowania świadomości konsumenckiej i zapewniła o wspieraniu inicjatyw temu służących.
„Czystsza produkcja szansą rozwoju rynku dla rolnictwa ekologicznego i tradycyjnego produktu lokalnego” – taki temat opracowała Anna Bednarek z Beskidzkiego Stowarzyszenia BEST PROEKO. „Dzisiaj rolnicy wspólnie z konsumentami mają wielkie zadanie do wypełnienia. Wspólnie zbudują RYNEK dobrej, zdrowej żywności poprzez oddolne inicjatywy i pracę u podstaw oraz organizowanie się w grupy i kooperatywy spożywcze sprawiedliwej współpracy i sprawiedliwego handlu. Ważnym hasłem tej współpracy i obowiązkiem obywatelskim winna być zasada: KUPUJ U ROLNIKA – ROLNIK SZANUJE ZDROWIE KONSUMENTA” - przekonywała. Przedstawiła też definicję bezpiecznej żywności - to żywność wolna od GMO, wytworzona na bazie naturalnych zasobów genetycznych nasion i ras zwierząt hodowlanych, lokalna, naturalna, nieprzetworzona przemysłowo.
„Wielkie włości nie są zgodne z dobrem kraju. Ze wszystkich (...) drobniejsze majątki są pożyteczniejsze w społeczeństwie.” Cytatem ze Stanisława Staszica rozpoczął swój referat Krystian Brząkalik, reprezentujący Stowarzyszenie AGRO BIO PLON.
(...)
Ewa Borycka-Wypukoł

więcej - w kwietniowym numerze miesięcznika "Optymalni"

 


Zakup miesięcznika Optymalni
top