Dobre wykształcenie i urodzenie się w mniej licznej rodzinie to czynniki dwukrotnie zwiększające ryzyko rozwoju groźnych alergii pokarmowych – wynika z badania lekarzy z kanadyjskiego uniwersytetu McGill. 

Opis badania został właśnie opublikowany w internetowym „Journal of Allergy”. Jest to pierwsza w Ameryce Północnej analiza związków między alergiami pokarmowymi a edukacją, statusem imigranckim i miejscem zamieszkania. 
„Wyniki naszego badania sugerują, że wyższy poziom edukacji może mieć związek ze zwiększonym ryzykiem alergii pokarmowych” – napisano w artykule, podkreślając, że rezultaty kanadyjskiego badania są spójne z innymi badaniami analizującymi zależność między wykształceniem rodziców a alergiami. Choć mechanizm tych związków nie jest do końca jasny, to jednak kanadyjscy badacze sądzą, że „hipoteza higieny może częściowo się przyczyniać do takich rezultatów”.
Z pracy kanadyjskich lekarzy wynika, że wykształcenie i mniej liczne rodziny wpływają na to, iż dzieci rzadziej stykają się z alergenami, ponieważ częściej myją ręce, ich domy są lepiej posprzątane, mniej mają do czynienia ze zwierzętami, rzadziej zapadają na choroby wieku dziecięcego, a w razie choroby częściej leczone są antybiotykami. W dodatku lepiej wykształceni rodzice częściej stosują zalecenia amerykańskich pediatrów, by najmłodszym nie podawać niektórych pokarmów, potencjalnie wywołujących uczulenia. Kanadyjscy badacze przypominają jednak niedawne zalecenie, by zrezygnować z takiego selekcjonowania żywności dla maluchów, bo przynosi ono raczej właśnie większą podatność na alergie.
Osoby z wyższym wykształceniem są bardziej podatne na alergie na orzechy ziemne, inne orzechy, ryby i ziarno sezamowe. Wśród dzieci uczulenie na różne orzechy i ziarno sezamowe zdarza się częściej, zaś alergia na ryby i owoce morza – częściej wśród dorosłych. Mężczyzn rzadziej dotyka alergia na orzechy i skorupiaki. Uczulenie pokarmowe na skorupiaki czy inne owoce morze zdarza się zdecydowanie częściej w miastach. Wśród imigrantów ryzyko rozwoju alergii jest mniejsze, choć możliwe też jest, że po prostu rzadziej chodzą ze swoimi problemami do lekarza – wynika z artykułu w „Journal of Allergy”. 
Kanadyjscy naukowcy sygnalizują też, powołując się na badania innych lekarzy, że niektóre przyzwyczajenia żywnościowe w krajach rozwiniętych dodatkowo mogą przyczyniać się do rozwoju alergii. Ich zdaniem decyduje o tym mniejsze spożycie świeżych warzyw i owoców, niedobór lub nadmiar witaminy D, niedobór kwasów tłuszczowych omega-3, spożywanie przetworzonej żywności. 

PAP - Nauka w Polsce

Każdy niedobór, ale też każdy nadmiar szkodzi. Okazuje się, że dotyczy to również sfery higieny. Najważniejsze, to znaleźć złoty środek. Jeśli chodzi o żywienie, optymalni już znaleźli – Złotą Proporcję BTW...

Aktualności

  • PROGRAM KONFERENCJI - Wszystko dla zdrowia! CIECHOCINEK 14.03.2020

    PROGRAM KONFERENCJI CIECHOCINEK 14.03.2020

    Wszystko dla zdrowia!

    10.30 – powitanie uczestników – Ewa Borycka-Wypukoł, prezes ZG OSO

    10.40 – 11.30 - Lek. med. Ewa Łukaszek-Gwóźdź – „Ochronny tłuszczyk” – mechanizmy wzrostu odporności organizmu oraz terapii chorób krążenia pod wpływem ŻO

    11.30 – 12.15 Zuzanna Rzepecka – Żywienie optymalne jako najważniejszy element budowania odporności.

    Dodano: 2020-02-17
    Czytaj więcej >
  • Plebiscyt: OSOBOWOŚĆ ROKU 2019

    W plebiscycie „Echa Dnia” OSOBOWOŚĆ ROKU 2019 w kategorii DZIAŁALNOŚĆ SPOŁECZNA I CHARYTATYWNA w Radomiu startuje Cezary Papis, prowadzący na Facebooku profil „Optymalni sportowcy”. Nominowany został za działalność charytatywną i stworzenie projektu „WYZWANIE STU. Ludzie z Charakterem” (więcej o tym wspaniałym projekcie tutaj: https://zebrra.tv/wydarzenia/2019/07/19/ruszyla-kolejna-edycja-akcji-pt-wyzwanie-stu-ludzie-z-charakterem/
    https://www.facebook.com/groups/372792876622412)

    Wspólnie możemy pomóc mu wygrać! Wystarczy tylko wysłać sms-a! Głosujemy tutaj: https://echodnia.eu/p/kandydat/cezary-papis%2C1158501/

    Dla przypomnienia sylwetki Czarka – wywiad, który przeprowadziłam z nim w Ustroniu na Zjeździe Rodzin Optymalnych w 2015 roku.

    Dodano: 2020-02-07
    Czytaj więcej >
  • OPTYMALNE WYDARZENIE WIOSNY!

    Ogólnopolskie Stowarzyszenie Optymalnych ma zaszczyt zaprosić na

    OPTYMALNE WYDARZENIE WIOSNY!

    KONFERENCJA CIECHOCINEK 2020

    Wszystko dla zdrowia!

    Kiedy: 14 marca 2020r. w godzinach: 10.30 - 16.30

    Gdzie: Kino „Zdrój” - Ciechocinek, ul. Żelazna 5

    Konferencja z udziałem najbardziej doświadczonych lekarzy optymalnych i starszych doradców ŻO.

    Dodano: 2020-01-27
    Czytaj więcej >
  • WESOŁYCH ŚWIĄT!

    Nadchodzące Święta Bożego Narodzenia i koniec roku niosą ze sobą wiele radości oraz refleksji dotyczących minionego okresu i planów na nadchodzący Nowy 2020 Rok.

    Dodano: 2019-12-20
    Czytaj więcej >
  • Wspierajmy się!

    Koniec roku zawsze skłania do refleksji. Odkąd nauczyłam się traktować także nieprzychylne wydarzenia, jako doświadczenia, które mnie kształtują, budują, doskonalą - lubię ten czas.

    Dodano: 2019-12-19
    Czytaj więcej >
  • WAŻNE INFORMACJE

    W dniach od 23.12.2019 do 01.01.2020 - PRZERWA ŚWIĄTECZNA!

    Wysyłka zamówień – w piątki do 11.00 – w dniu 20.12 ostatnia wysyłka przed Świętami, kolejna – 03.01.2020

     

     

    Dodano: 2019-12-18
    Czytaj więcej >
Zobacz wszystkie aktualności

1%

DLA ZDROWIA
I LEPSZEJ PRZYSZŁOŚCI