Internetowe pismo DNA w wydaniu z 20 stycznia 2009 r. informuje o ciekawym „odkryciu”. Tekst przesłał i przetłumaczył Bogdan Goczyński.

Badania przeprowadzone przez naukowców z Centrum Medycznego Uniwersytetu Teksasu (UT Southwestern Medical Center) pokazały, że osoby, które żywią się dietą niskowęglowodanową, zaspokajają swoje potrzeby energetyczne w większym stopniu poprzez utlenianie tłuszczu w wątrobie, niż osoby na diecie niskokalorycznej. Badacze mówią, że ich ustalenia mogą mieć następstwa przy leczeniu otyłości i związanych z nią chorób jak cukrzyca, insulinoodporność czy niealkoholowe otłuszczenie wątroby (nonalcoholic fatty liver resistance).
„Zamiast poszukiwać leków do zwalczania otyłości i chorób, które się z niej wywodzą, być może optymalizacja diety umożliwi nie tylko wzięcie pod kontrolę i leczenie tych chorób, ale także zapobieganie im”, powiedział dr. Jeffrey Browning, docent na Uniwersytecie Teksasu w Centrum Zaawansowanych Badań nad Obrazowaniem Chorób Wewnętrznych. Mimo, że celem studium nie było sprawdzanie, która dieta była bardziej skuteczna w traceniu wagi, badacze zaobserwowali, że średni spadek wagi dla osób na diecie niskokalorycznej wyniósł ok. pięć funtów po dwóch tygodniach, podczas gdy osoby na diecie niskowęglowodanowej straciły ok. dziewięć i pół funta. Zarówno glukoza, która jest formą cukru, jak i tłuszcz są źródłami energii, które są przetwarzane w wątrobie i używane jako źródło energii w organizmie. Glukoza może być wytwarzana z mleczanu, aminokwasów lub glicerolu. Próbując wyjaśnić, jak dieta wpływa na wytwarzanie i wykorzystanie glukozy w wątrobie, badacze losowo wyznaczyli 14 otyłych lub mających nadwagę osób dorosłych do diety niskowęglowodanowej lub niskokalorycznej i jednocześnie monitorowali siedem szczupłych osób na typowej diecie. Po dwóch tygodniach użyto zaawansowanych technik obrazowania w celu analizy owych różnych metod lub szlaków biochemicznych użytych do wytwarzana glukozy u badanych osób. „Zauważyliśmy dramatyczną zmianę w tym gdzie i jak wątroba wytwarzała glukozę, zależnie od diety,” powiedział dr. Browning. Badacze zaobserwowali, że osoby badane na diecie niskowęglowodanowej, wytwarzały więcej glukozy z mleczanu lub aminokwasów, niż osoby na diecie niskokalorycznej. „Zrozumienie w jaki sposób wątroba wytwarza glukozę w różnych warunkach dietetycznych, może pomóc nam lepiej regulować zaburzenia przemiany materii za pomocą diety,” powiedział dr. Browning. Zespół zaobserwował również, że różne diety różnie wpływały na metabolizm glukozy, przy czym osoby na diecie niskokalorycznej otrzymywały ok. 40% ich glukozy z glikogenu, który z kolei pochodzi z przyjmowanych węglowodanów i jest zatrzymywany w wątrobie do czasu, kiedy organizm będzie go potrzebował. Osoby na diecie niskowęglowodanowej, z kolei otrzymywały jedynie 20% glukozy z glikogenu. Zamiast korzystać z rezerwy glikogenu, osoby te dla zaspokojenia potrzeb energii spalały tłuszcz wątroby.
Znaczenie ustaleń polega na tym, że nagromadzenie nadmiaru tłuszczu w wątrobie może prowadzić do niealkoholowego otłuszczenia wątroby (NAFLD), choroby, która łączy się z zaburzeniami przemiany materii, jak insulinoodporność, cukrzyca i otyłość i która może prowadzić do stanów zapalnych, marskości i raka wątroby. „Wytwarzanie energii jest kosztowne dla wątroby. Wydaje się, że dla osób na diecie niskowęglowodanowej, aby ponieść ten koszt, ich wątroby muszą spalić nadmiar tłuszczu,” powiedział dr. Browning. Na podstawie swoich obserwacji badacze doszli do wniosku, że pacjenci na diecie niskowęglowodanowej zwiększali spalanie tłuszczu w całym organizmie. W następnym etapie zespół dr. Browninga zamierza podjąć badania czy zmiany jakie występują w metabolizmie, mające miejsce w wątrobie, w wyniku ograniczenia węglowodanów, mogłyby pomóc osobom z niealkoholowym otłuszczeniem wątroby.
Wyniki badań zostały opublikowane także w piśmie „Hepatology”.

Cykl Corich – przekształcenie mleczanu w glukozę w wątrobie

Tekst ukazał się w miesięczniku "Optymalni" - marzec 2009
 

Aktualności

  • XVII SPŁYW KAJAKOWY OPTYMALNYCH

    W 2018 zbieramy się nieopodal Częstochowy i płyniemy Liswartą i Wartą.

    Jak zawsze zapraszamy wszystkich optymalnych, ich rodziny i przyjaciół z kraju oraz reszty świata do aktywnego spędzenia kilku wakacyjnych dni na kajaku, przy ognisku wśród optymalnej braci.

     

    Dodano: 2018-06-03
    Czytaj więcej >
  • Znów aktywnie pod tężniami

    W Ciechocinku, 10 i 11 marca br., Ogólnopolskie Stowarzyszenie Optymalnych po raz kolejny zorganizowało spotkanie spragnionych aktywnego wypoczynku optymalnych. Tym razem była to formuła dedykowana płci pięknej, pod hasłem „Aktywny „Dzień Kobiet” pod tężniami”.

    Ubiegłoroczna debiutancka próba okazała się na tyle udana, że postanowiliśmy po jesiennej imprezie zorganizowanej w Wielkopolsce wrócić znów na Kujawy. Naszym priorytetem jest wciąż zachęcanie osób żywiących się optymalne, a także sympatyków ŻO, do wspólnego, aktywnego spędzania czasu i wymiany doświadczeń. Okazało się to strzałem w dziesiątkę, bowiem na tegorocznym wiosennym spotkaniu dużo było „nowicjuszy”, którzy szczerze komplementowali pomysły realizowane w czasie naszej imprezy. Bardzo nas to cieszy! Pozdrawiam przy okazji Sztum i okolice - i zapraszam ponownie!

    Dodano: 2018-04-06
    Czytaj więcej >
  • Wesołych Świąt!

    Życzymy wszystkim, by Święta Wielkanocne wniosły do naszych serc wiosenną radość i świeżość, pogodę ducha, spokój, ciepło i nadzieję.

    Redakcja miesięcznika „Optymalni” oraz ZG OSO

    Dodano: 2018-03-30
    Czytaj więcej >
  • Drodzy Optymalni, członkowie i sympatycy OSO! Drodzy Czytelnicy, Prenumeratorzy, Klienci!

    Bardzo przepraszamy za utrudniony ostatnio kontakt z biurem Stowarzyszenia. Wynika to z koniecznych zmian logistycznych w jego funkcjonowaniu. Ostatni rok pokazał, że musimy poszukać oszczędności właśnie najbliżej nas, w „centrali” – dlatego zdecydowaliśmy się na zmianę siedziby na mniejszą i znacznie tańszą, co łączyło się też ze zmianą operatora telefonicznego. Z uwagi na czas, jaki ma on na przekazanie numeru itp. działania, wystąpiły trudności w połączeniu z numerem stacjonarnym. Bardzo prosimy tymczasem o korzystanie z naszego numeru komórkowego:

    698 185 291

    który w ramach wolontariackiej współpracy odbiera pani Alina Szekiel z Arkadii w Katowicach. Kontakt telefoniczny pod tym numerem jest możliwy od poniedziałku do piątku w godzinach od 10 do 18.

    Dodano: 2018-02-12
    Czytaj więcej >
  • Zapraszamy na AKTYWNY „DZIEŃ KOBIET” POD TĘŻNIAMI

    Ogólnopolskie Stowarzyszenie Optymalnych z wielką przyjemnością zaprasza Państwa na:

    AKTYWNY „DZIEŃ KOBIET” POD TĘŻNIAMI

    Ciechocinek  10-11. 03. 2018 r.

    Drogie Panie – jesteśmy tego warte!

    Drodzy Panowie – zapraszamy Was także!

    I podpowiadamy – to wspaniały pomysł na prezent!

    Dodano: 2018-01-17
    Czytaj więcej >
  • Ogłoszenie Zarządu Głównego OSO

    W związku z decyzją Zarządu Głównego OSO dotyczącą aktualizacji listy członków Stowarzyszenia informujemy, że weryfikacja listy członkowskiej odbędzie się na podstawie uregulowanych składek członkowskich za 2016 i 2017 rok.

    Dodano: 2017-12-28
    Czytaj więcej >
Zobacz wszystkie aktualności

1%

DLA ZDROWIA
I LEPSZEJ PRZYSZŁOŚCI